MERSİN’DE EN ESKİ TATNTUNİCİ KİM?

Mersin’de büyüyenler grubundan Özgür Duran,
En eski tantuniciyi sormuş.
Yüzlerce cevap verilmiş.
Ben de şöyle yazdım:

C:\Users\ILHAN\Desktop\Haziran bultenine girecekler\akciger-kavurmasi-fotografi-3.jpg C:\Users\ILHAN\Desktop\Haziran bultenine girecekler\unnamed.png
Yıl 1955.
13 yaşındayım. Bir Hıdırellez sabahı anneme tantuni yaptırdım. Ama, akciğerden yapılan hakiki tantuni.
Annem bir tepsi dolusu dürüm yaptı. O zamanlar Hıdırellez sabahları sahile gidilir ve denizde yüzülürdü. Ben bir tepsi dolu tantuni dürümü ile (100 kadar)
Sahile gittim ve hepsini kısa zamanda satarak yolumu buldum.
Şimdi, yıl 1955 olduğuna göre en eski tantunici kimmiş bakalım?
Yaaa, el oğlunda neler varmış değil mi?
Kalın sağlıcakla!

TANTUNİ HARİCİNDE MERSİN’E AİT MEŞHUR YEMEK HANGİSİDİR?

C:\Users\ILHAN\Desktop\Haziran bultenine girecekler\sireysil2B-2Bhatay.jpgC:\Users\ILHAN\Desktop\Haziran bultenine girecekler\siraysir-600x400.jpg
Mersin’de Doğup Büyüyenler sayfasında Murat Akaydın yukarıdakini sormuş.
Hüsniye Yıldırım da ‘Sıraysir’ demiş.
Ben, Tantuni’den sonra bu konu üzerinde de bir anımı anlatayım:
Mersin’deki ünlülerden Ahmet Tamtam’ın babası Dellal Mehmet her gün bize gelirdi.
Kahvehanemizin önünde toplanır sohbet ederdik. Bu ara anacığımın yapıp gönderdiği yemekleri de grup halinde kahvehane önünde yerdik.
Annem bir gün sıreysir denilen yemeği yapmıştı.
O zamanlar kendisi de çok ünlü olan Dellal, sıreysiri kaşıklıyordu.
Mahallemize yeni dadanan bir genç vardı. O genç gelince Dellal, ‘Buyur oğlum’ dedi.
Genç, ‘Ne yiyorsun amca’ diye sordu.
Dellal cevap verdi: ‘Bunun adı sıreysir.’
Genç yeniden sordu: ‘Nedir bu?’
Dellal açıkladı: ‘Yağsız pilav, yoğurt, tuz ve su karıştırılır ve soğuk yenir.’
Genç yüzünü buruşturarak, ‘Aboooo, bu da yenir mi amca?’ dedi.
Dellal’ın yanıtı çok ilginç oldu: ‘Lan oğlum, Allah’ın ağzı olsaydı, hergün sıreysir yerdi lan.’

İşte bu sıreysiri ben, 1984 yılında Belediye Başkanlığı seçimi için propaganda yaparken gittiğim Karaduvar köyünde kaşıklarken, ‘Ben bir sıreysir çocuğu olduğumu hiçbir zaman unutmam’ demiştim. O zaman omuzlarda taşınmıştım.